Kennisartikelen

Analyse en Meetmethoden Allergenen
4 jun 2021

Analyses kunnen worden uitgevoerd om grondstoffen of het eigen productieproces te controleren op aanwezigheid van allergenen. Het gaat dan met name om de vraag of mogelijk...

Lees meer
Stappenplan Allergenenmanagement
10 okt 2018

Om over een goed werkend allergenenmanagementsysteem te kunnen beschikken moeten de gevaren vastgesteld en beheerst worden. De activiteiten lijken erg op dat van de HACCP-...

Lees meer
Allergenenmanagement
4 jun 2021

De juiste informatie over allergenen in een levensmiddel is essentieel...

Lees meer
Vrijwillige herkomstvermelding
23 mrt 2022

Soms verwijst een aanduiding of verpakking naar het land waar het product vandaan komt of de plaats of regio waar het product geproduceerd is. Meestal gebeurt dit op...

Lees meer

Pagina's