Kennisartikelen

Meelverbeteraars zijn ingrediënten geworden
25 mei 2022

De Europese Commissie heeft op 21 juni 2016 besloten dat bepaalde meelverbeteraars die tot dan toe als proceshulpstoffen werden beschouwd als ingrediënt...

Lees meer
Naam en adres verantwoordelijke exploitant
23 mrt 2022

Op ieder voorverpakt levensmiddel moet de naam en het adres van een fabrikant, handelaar of importeur worden vermeld zodat de consument contact kan opnemen met het...

Lees meer
Vegan; wanneer kun je dat zeggen?
31 mei 2021

Vegan, je ziet het tegenwoordig overal. Noem het gerust een trend. Begrijpelijk dat u uw klant een vegan variant van een bestaand product wil aanbieden, zoals een vegan...

Lees meer
Meergranenbrood, mag ik mijn brood nog zo noemen?
2 jul 2020

Het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood stelt ook eisen aan ‘meergranenbrood’. Kan ik mijn brood nog als zodanig verkopen?

Linda  van Zonsbeek...

Lees meer

Pagina's