Productinformatie

Koolhydraten, vetten en vezels krijgen veel aandacht, maar ook eiwitten zijn belangrijk voor de mens. Hoewel men brood (en andere graanproducten) niet gelijk linkt aan...

Glutenvrij, lactosevrij, zonder toegevoegd suiker. Het zijn wat voorbeelden van claims die we op levensmiddelen tegenkomen. Ze hebben vaak als...

Per 15 februari 2017 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een paar belangrijke wijzigingen doorgevoerd in haar controles en maatregelen bij...

Hoe ziet de etikettering rondom voedingsvezels eruit? Mag zomaar elke stof als voedingsvezel worden toegevoegd? Geldt er een maximale of juist een minimale dosering? Mag...