Kennisartikelen
Bakkerijproducten per post versturen, kan dat?
22 mrt 2021
Mede door Corona heeft online bestellen een enorme toevlucht genomen. Ook als bakker zoekt u wellicht naar mogelijkheden om uw producten per post te versturen of...
Acrylamide in Nederlandse bakkerijproducten
21 dec 2017
Hoewel er nog geen directe relatie is aangetoond, komen er steeds meer aanwijzingen dat inname van acrylamide via de voeding de kans op het krijgen van kanker bij mensen...
Hygiënepunten voor de buitenverkoop
8 dec 2020
December is bij uitstek dé feestmaand! Op kerstmarkten en winterfairs worden oliebollen, erwtensoep, chocolademelk en andere producten verkocht. Uiteraard bent u ook elk...
NVWA extra scherp op listeria onderzoek bij industrie
8 dec 2020
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) let er in haar controles momenteel extra op of bedrijven die vallen onder de categorie ‘industrie’ voldoen aan de...