Soms is het fijn om een onafhankelijke expert als sparringpartner te hebben. Of het nu gaat om productkwaliteit, borging van wettelijke bepalingen of inspelen op de nieuwste trends. NBC is er voor de bakkerij!
Bepaal met dit stroomschema of uw brood een wit-, bruin- of volkorenbrood is.
Dit artikel hoort bij het ...
De naam van uw brood zegt hoe het product is samengesteld én dat is belangrijk voor de consument. Het vaststellen van de juiste naam vergt een zorgvuldige aanpak. Het...
Nederland kent een grote variëteit aan groot- en kleinbrood: speltbrood, oerbrood, (zuur)desembrood, boerenbrood, noem maar op. Voor de consument niet altijd even...
Nederland kent een variëteit aan broden: vloer-, boeren- desem- of meergranenbrood en veel buitenlandse broodsoorten. Voor alle broodsoorten is het verplicht te...