Soms is het fijn om een onafhankelijke expert als sparringpartner te hebben. Of het nu gaat om productkwaliteit, borging van wettelijke bepalingen of inspelen op de nieuwste trends. NBC is er voor de bakkerij!
Van de chocoladeletter met Sinterklaas, Paaseitjes tot aan bonbons en pralinés; chocola is jaarrond in de bakkerijwinkel te vinden. In tal van smaken en vormen, en (...
Per 1 juli 2020 gelden de regels van het aangepaste Warenwetbesluit Meel en brood. Het doel? Uw klanten meer duidelijkheid geven over broodsoorten. Deze transparantie...
Het Warenwetbesluit Meel en brood zorgt ervoor dat de consument aan de naam van het brood – de officiële benaming – direct kan zien om wat voor een brood het gaat. Het...
Alle soorten rijsmiddelen mogen in brood gebruikt worden en het benoemen van het rijsmiddel in de aanduiding (naam) van het brood is niet verplicht. Echter, wanneer u uw...