Kennisartikelen

Bronnen en type voedingsvezels
27 nov 2019

Er zijn diverse bronnen van voedingsvezels te onderscheiden. Plantaardige voeding vormt de grootste, natuurlijke bron van voedingsvezels, maar ook schimmels bevatten...

Lees meer
Definitie voedingsvezels
21 dec 2017

Het is van belang dat er een definitie is voor voedingsvezels die algemeen wordt geaccepteerd. In Europa is een definitie voor vezels bepaald. Het is belangrijk voor onder...

Lees meer
Wat zijn voedingsvezels?
16 aug 2019

Voedingsvezels hebben een belangrijke plaats in een gezonde voeding. Ze komen van nature voor in voedingsmiddelen zoals granen, groenten, fruit, peulvruchten en noten....

Lees meer
Wat zijn koolhydraten
21 dec 2017

De naam koolhydraten verwijst naar de combinatie van koolstof en waterstof.  Hydro is de Oudgriekse naam voor water. Koolhydraten zijn voedingsstoffen die ...

Lees meer

Pagina's