Kennisartikelen
Tarwe lectinen en gezondheid
8 dec 2020
Graan bevat van nature het eiwit lectine. Dit eiwit zit in de tarwekiem en is dus vooral aanwezig in volkorenmeel. Auteurs van populaire diëten veronderstellen dat deze...
Graan bevat van nature het eiwit lectine. Dit eiwit zit in de tarwekiem en is dus vooral aanwezig in volkorenmeel. Auteurs van populaire diëten veronderstellen dat deze...