Kennisartikelen

Fytinezuur en gezondheid
23 dec 2021

In graanproducten waarin de gehele graankorrel wordt verwerkt, zoals in volkorenbrood, komt fytinezuur voor. Fytinezuur, ook wel fytaat genoemd, komt namelijk van nature...

Lees meer
Volkoren en gezondheid
3 jan 2022

Iedereen weet dat volkoren gezond is. Maar waarom is dat precies? Wat voor effecten hebben deze voedingsstoffen in de hele graankorrel op de gezondheid? En wat mag ik mijn...

Lees meer

Pagina's