Kennisartikelen

Risico op kruisbesmetting en maatregelen ter voorkoming
4 jun 2021

Omdat een ongewenste reactie door voedselovergevoeligheid al kan optreden bij...

Lees meer
Voedselallergie en voedselintolerantie
4 jun 2021

Voedselovergevoeligheid, voedselallergie en voedselintolerantie; u heeft deze termen vast eens gehoord. De begrippen worden regelmatig door elkaar gebruikt, maar wat...

Lees meer
Informeer uw klant over allergenen in uw producten
4 jun 2021

Allergene stoffen zijn stoffen die (hevige) voedselovergevoeligheid (allergisch of niet-allergisch) kunnen veroorzaken. In een bakkerij komen, net als op andere...

Lees meer

Pagina's