Helderheid, transparantie en duidelijkheid. Het zijn niet zomaar woorden. Dit zijn de verwachtingen van de consument bij de informatie over uw product. Zie het als een kans en niet als verplichting.
Hoe ziet de etikettering rondom voedingsvezels eruit? Mag zomaar elke stof als voedingsvezel worden toegevoegd? Geldt er een maximale of juist een minimale dosering? Mag...
Bakkerijgrondstoffen kunnen genetisch gemodificeerde organismen (ggo’s) bevatten. Denk bijvoorbeeld aan meel dat afkomstig is van genetisch gemodificeerde maïs. Het is...
Van sommige ingrediënten, zoals granen, kaas, boter, vruchten of noten, moet op de verpakking van het product het percentage vermeld worden. Dit doet u of onmiddellijk...
Gezondheid en voedselveiligheid staan hoog op de agenda, zowel bij consumenten als bij producenten van voedingsmiddelen. Levensmiddelenproducenten haken daarop in...