Het Nederlands Bakkerij Centrum is in verband met de feestdagen van 25 december t/m 4 januari gesloten. Namens de directie en alle medewerkers wensen wij u prettige feestdagen en een gezond, smakelijk en succesvol 2015.

Na de succesvol verlopen introductie van de vernieuwde website brood.net in oktober, wordt op 19 december een nationale sociale media campagne voor consumenten gestart. Deze online actie richt zich op het trekken van bezoekers naar brood.net en de...

WAGENINGEN - Na een jarenlang overleg tussen de brancheorganisaties (NBOV, NVB), NBC en de overheid, zijn op 13 december jl. de nieuwe etiketteringsregels ingegaan. In het afgelopen jaar hebben wij alle bakkers hierover regelmatig geïnformeerd. Op...

Vandaag lanceert het NBC het vernieuwde online platform brood.net. Hier vinden zowel consumenten als professionals alle denkbare informatie over brood. Ze kunnen er onder meer vragen stellen, recepten zoeken en informatie makkelijk delen via social...

Het Informatiecentrum Grondstofallergie is op zoek naar bakkerijen die binnenkort maatregelen gaan nemen om stof te beheersen. Dit kan zijn door een investering te doen in afzuiging maar het kan ook om eenvoudigere maatregelen gaan zoals het...

Het volume van brood staan onder druk en populaire boeken als Broodbuik en de Voedselzandloper, waarin zelfs gewaarschuwd wordt voor het eten van brood, maken het er voor de branche niet makkelijker op. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) toont...