14 okt 2013
Het Nationaal Schoolontbijt 2013
De 11e editie van Het Nationaal Schoolontbijt staat voor de deur. Tijdens de week van 4 tot en met 8 november gaan op zo’n 2.000 basisscholen in het hele land ruim 400.000 kinderen samen ontbijten. En in meer dan 200 gemeenten eten schoolklassen een...
3 okt 2013
Eerste Meesters Boulanger van Nederland...
Het NBC was woensdagavond 2 oktober het toneel van de inauguratie van de eerste Nederlandse Meesters Boulanger. Na maanden van intensieve voorbereiding zijn Robèrt van Beckhoven, Wietse Schiere, Peter Bienefelt en Hiljo Hillebrand erin geslaagd een...
25 sep 2013
Bakkers positief over eerste editie BakSpiratie
Op 24 september beleefde de ambachtelijke bakkerij in het Veluwse Radio Kootwijk de eerste editie van het belevingsevenement BakSpiratie. Ruim 300 bakkers lieten zich op deze locatie, waar ‘zenden en ontvangen’ historisch centraal staan, verrassen...
26 aug 2013
Sector blijft investeren in kennis
WAGENINGEN, 26 augustus 2013 - Het afschaffen van de meelheffing zorgt ervoor dat het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) vanaf 1 januari 2014 meer op eigen benen komt te staan. Dat wil echter niet zeggen dat de sector stopt met investeren in de...
1 aug 2013
Onderzoek naar het verleiden van consumenten
Ook het derde topsectorenproject ‘basisvoedingsmiddelen en gedragsinterventies in relatie tot behoud van gezondheid’ is recent van start gegaan. Dit topsectorenproject richt zich (1.) op de effecten van het eten van basisvoedingsmiddelen op de...
1 aug 2013
Bakker met Ster brengt bakkers verder
De 5e editie van Bakker met Ster was uiterst succesvol. De deelnemers zijn tevreden en de uitreiking bij NBC was de feestelijkste en best gewaardeerde tot nu toe. Maar de organisatie is ook kritisch.