Blog

Warenwetbesluit helpt je klant kiezen

Heb jij de juiste allergeneninformatie paraat?

Hoe start je een eigen bakkerij?

Wat is gezonder volgens jouw medewerkers: spelt of tarwe?

4 kansen voor brood in de nieuwe eiwittrends

Werken in de hitte

Nieuws

Marktcijfers 2024: nieuwste verkoopcijfers...

NBC beschikt over de nieuwste verkoopcijfers en -ontwikkelingen van brood, banket en gebak door het jaarlijkse YouGov onderzoek

Lees meer

NK Broodbeleggen - impact report

In het Impact Report zijn alle cijfers en de impact van de Week van het Brood 2025 visueel gemaakt.

Lees meer

Nederlands baktarwe: kansen voor groei in eigen...

Nederlandse tarwe is op dit moment nauwelijks terug te vinden in ons dagelijks brood. Hoewel de infrastructuur en kennis aanwezig zijn, wordt baktarwe grotendeels geïmporteerd uit andere Europese landen. De belangrijkste reden? De prijs. Toch zijn...

Lees meer

Nieuwe generatie bakkerijmedewerkers werven en...

Het werven en behouden van jongeren binnen de bakkerij is van groot belang; daarom is Bakbekwaam de campagne Nieuwe Generatie gestart.

Lees meer