Voedselveiligheid is in ieders belang. In de eerste plaats voor de consument die moet kunnen vertrouwen op veilige versproducten van goede kwaliteit. Maar natuurlijk is het ook voor u als ondernemer van groot belang dat u een voedselveilige naam en reputatie heeft en houdt.
U bent wettelijk verplicht om bepaalde allergenen in een afwijkend lettertype te vermelden in de ingrediëntenlijst van uw producten. Ook voor onverpakte producten is het...