Oliebollen Experience

30 Oct 2017 10:30 uur - Nederlands Bakkerij Centrum, Wageningen

Bent u op zoek naar een manier om u te onderscheiden van de concurrentie? Samen met Koopmans organiseren wij daarvoor de Oliebollen Experience. 

DEZE WORKSHOP IS VOLGEBOEKT. INSCHRIJVEN IS HELAAS NIET MEER MOGELIJK. 

Programma

1. Opening door Bob Cramwinckel: De wereld van consumenten- en van vaktechnische keuringen

Bob Cramwinckel is directeur van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO), wat in opdracht van het AD de Oliebollentest uitvoert. 
Bij consumenten roept ‘oliebollen’ beelden op van oudjaar, feest, gezelligheid, samen zijn. Bij bakkers en kraamhouders leven behalve deze, ook andere associaties. Beide werelden komen bij elkaar op het moment dat de consument een oliebol bij u koopt. Cramwinckel geeft enkele suggesties hoe u van elkaar kunt profiteren. 

2. Workshop oliebol bakken

Bak de perfecte oliebol! Met live demo's en achtergronden door Koopmans Meel.

3. Workshop kwaliteit oliebollen

U gaat zelf oliebollen beoordelen, door ze te proeven én bespreken met de NBC Keurmeesters. 

4. Marktplaats voor de (kraam)bakker

Doe bij verschillende leveranciers inspiratie op voor nieuwe of betere ingrediënten en bakbenodigdheden! 
-> Stolp internationaal met een groot assortiment zuidvruchten 
-> Royal Steensma met de smaakmakers als citroenrasp, gekonfijte appel, etc
-> En anderen: Vtech, Smilde Natura, Vito oliefilters Koopmans

Locatie: Nederlands Bakkerij Centrum, Wageningen

Kosten: € 85,- per deelnemer (excl. BTW)