Nieuws

14 dec 2012
Met deelname aan drie ‘Topsectoren’-projecten werkt het Nederlands Bakkerij Centrum aan de versterking van de positie van brood. Samen met partners uit het bedrijfsleven en de wetenschap doet het NBC onderzoek naar de verdere onderbouwing van de gezondheid van brood en een ontwikkeling van een nieuwe marktbenadering om een gezonde levensstijl met brood als basis te stimuleren.
11 dec 2012
a de succesvolle uitgave van het receptenboek ‘Banketbakkersproducten’ in maart, komt het Nederlands Bakkerij Centrum nu ook met een kwalitatief hoogwaardig verzamelwerk van de belangrijkste broodrecepten.
11 dec 2012
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft aangegeven voldoende vertrouwen te hebben in het hygiënebeoordelingssysteem waarmee de SVVW werkt en accepteert hiermee dit zelfcontrolesysteem. Door deze acceptatie komen bedrijven die voldoen aan de door de SVVW gestelde normen in aanmerking voor verminderd toezicht van de NVWA

Pages