Zoeken in Kennis & regelgeving:

Kennis & regelgeving

De bakkerijbranche is een dynamische wereld. De ontwikkelingen in de markt gaan snel. Hierdoor zijn processen en producten, maar ook wet- en regelgeving constant aan verandering onderhevig. Gelukkig staat u er niet alleen voor. Het Nederlands Bakkerij Centrum voorziet u van de juiste informatie en legt deze helder aan u uit. Voor vragen of advies over wetten en voorschriften, kwaliteitssystemen en nieuwe ontwikkelingen kunt u terecht bij onze kennisspecialisten. Zij denken graag met u mee en weten welke informatie voor u belangrijk is. En wilt u altijd snel toegang tot onze database met kennisartikelen? Download dan nu het Desktop icoon voor Windows.

Samen leveren we een bijdrage aan het succes van de bakkerijbranche!

6 Feb 2013
17 jul 2013
Vertaling van de Engelstalige website.Het is mogelijk het risico op nabesmetting van gereed product met Listeria monocytogenes te verkleinen, maar niet om het tot nul te reduceren. In dit artikel wordt een overzicht gegeven van de meest voorkomende besmettingsbronnen, de meest voorkomende oorzaken, preventieve maatregelen, belangrijke aandachtspunten en adviezen voor monitoring. Meer weten
16 Aug 2017
In dit artikel vindt u een overzicht van veel gestelde vragen over acrylamide en de antwoorden daarop. U kunt dit document gebruiken om eventuele vragen van uw klanten te beantwoorden en om zelf wat meer (achtergrond)informatie over acrylamide te verzamelen. Meer weten

Pages