Nieuws

Uit onderzoek blijkt: Nederlanders vinden volkorenbrood net zo lekker als bruinbrood. Deze smaaktest zet volkoren in de schijnwerpers tijdens Week van het Brood.

Het RIVM heeft opnieuw onderzocht hoeveel jodium, natrium en kalium Nederlanders binnenkrijgen. Uit het onderzoek blijkt dat Nederlanders de afgelopen jaren minder jodium binnenkregen. Het is nog net voldoende. Ook krijgen ze minder zout (natrium)...

Gezondheidsraad concludeert in Advies Gezonde Eiwittransitie dat er meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten gegeten moeten worden. Brood speelt hierbij een belangrijke rol.

Maandag 27 november 2023 vond de slotbijeenkomst plaats van de campagne Brood, goed verhaal. De resultaten en lessen uit de impactvolle campagne werden gepresenteerd.

Voor de meeste mensen zijn er geen gezondheidsbezwaren om brood te eten. Ja, sommige mensen kunnen echt geen gluten verdragen. Maar er is ook een groep die klachten ondervindt terwijl voedselovergevoeligheden zijn uitgesloten.

Sommige ultrabewerkte voedingsmiddelen, zoals volkorenbrood, zijn goed voor je gezondheid, blijkt uit door de WHO gesteund onderzoek.